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自制蜂蜜柚子茶

去年买过一瓶柚子茶，金色果肉和清新的果香很招人喜欢，没多久就被我解决掉了。这次决定自己做一瓶。听说韩产柚子茶是用一种叫yuja的黄金柚子做的，拥有金色的外皮，十步之外就能闻到柚子的清香。而上海市面上买到的多是福建蜜柚和其他一些本地柚子，不知自己做是否一样美味呢？
需要准备的：柚子 蜂蜜 冰糖 密封的玻璃罐
1，剥下柚子肉，放入搅拌机稍加搅拌。
2，玻璃罐消毒并干燥一下
3，把粉碎后的柚子肉放到玻璃罐里，舀入蜂蜜。（果肉和蜂蜜的比例大约是2：1），根据个人口味适量放一些冰糖。
把瓶子密封好，放进冰箱，大约过十天就可以吃了。网上搜索到很多做法，说是要用摄氏65度的温水洗柚子，还要柚子皮切丝，然后把原料放到锅里煮......感觉太麻烦，懒人就用懒方吧。
期待10天以后的成果！


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@ 20061010 11:52:25 with 0 comments    



20061015 22:59:17:    by guest 啸   from   
期待中。。。。。


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